Percebemos que, apesar de a proteína fazer parte da alimentação de todos, as principais opções para aumentar seu consumo estavam concentradas no universo da suplementação: shakes, barrinhas, sabores doces e produtos associados à academia.
Foi assim que nasceu a Salty Way, uma foodtech brasileira e a primeira proteína culinária salgada do Brasil. Criamos um ingrediente funcional que pode ser incorporado às refeições que já fazem parte da rotina — como arroz, feijão, ovos, molhos, sopas e purês — tornando mais simples aumentar o consumo de proteína sem precisar adicionar uma nova refeição ou mudar hábitos alimentares.
Por trás da Salty Way estão quatro mulheres de diferentes gerações e formações, reunindo conhecimentos de medicina, engenharia, gestão e empreendedorismo.
A ideia nasceu com a Dra. Ana Luisa Vilela, médica nutróloga, a partir de sua experiência com nutrição e da busca por maneiras mais práticas de aumentar a ingestão proteica. Ao lado de Sara Faria, engenheira química; Flavia Galleazzi, responsável pela gestão e operação; e Luiza Galleazzi, à frente da estratégia, marca e crescimento, a ideia se transformou em produto e, depois, em uma nova categoria.
Mais do que criar outro produto proteico, queremos mudar a maneira como as pessoas enxergam a proteína.
Não acreditamos que comer melhor precise significar comer diferente. Queremos potencializar a comida que já está na mesa e tornar a nutrição mais simples, gostosa e possível no dia a dia.
A proteína saiu da academia e voltou para a cozinha.
